酒

鳥せいには行ったことがあるのですが、夜だったので街並みを歩いたことはありませんでした。 今、地酒生酒がマイブームなので、改めて伏見へ。月桂冠の大倉記念館で歴史を学んで飲み比べも出来ます。運河の桜と船も素敵でした。 酒米の種類や磨き具合の展示...

立春朝搾り、立春の朝に搾ったお酒をお祓いをして、酒屋に運んで売られるというものです。日本名門酒会によるもので、参加している蔵元と販売店はホームページで調べられます。 町田小田急百貨店地下のオーソリティという酒屋さんが取扱店になっていたのです...

今週からは大山。十水も並んでいました。テイスティングさせていただき、十水はちょっと濃厚過ぎて重いかなと思ったので大山の方にしました。山形のお酒は米の種類で選ぶ楽しさもあるので好きですね。出羽燦々はもとさらりと淡白な印象を持っていたのですが、...

日本酒地酒、限定生原酒などを最近飲むようになりました。飲み比べるとちゃんと違いがわかって楽しいですね。せっかく飲んだのだからラベルを綺麗に剥がして保管したくなります。 ラベルを剥がす方法を色々書いているブログもありますが、一晩水につければ良...

蔵王へ旅行に行って、山形の地酒を飲んできてハマりました。他の地方のお酒ももちろん美味しいでしょうがテーマを持って絞らないとキリがないので、しばらく山形のお酒だけを飲むつもりです。 地酒が売ってるところを何ヶ所か見て歩いたのですが、近所ではこ...